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フード

2024.7.3

【カード会員様限定】ー和風アペロー　京料理・鰻「美濃吉」で楽しむ京の酒と夏の美味

◎7月19日（金）午後６時開催　要予約　6,600円（税込）◎定員８名様
◎13F 京料理・鰻「美濃吉」

鮎の塩焼、鱧、賀茂茄子。
夏の夜、京都の季節の美味と
日本酒のペアリングを
楽しみませんか？

ご予約は
7月15日（月）まで！
◆７月19日(金)午後6時開催◆
【ペルソナカード
・外商お得意様カード会員様限定】
ー和風アペロー
京料理・鰻「美濃吉」で楽しむ
京の酒と夏の美味

今回は「美濃吉」が京都の酒蔵からおすすめの日本酒をセレクト。気の置けない仲間と夕刻のひとときを軽い食事と飲み物で楽しむフランスの習慣“アペロ”のように、アラカルト感覚で供される「美濃吉」自慢の懐石の品々とあわせてぜひ、お楽しみください。「美濃吉」料理長による、ライブ調理もお楽しみに。



<京都の酒蔵からおすすめの
日本酒をセレクト>

※写真はイメージです。
米の旨味が料理の味を引き立てる“味吟醸”にこだわる玉乃光酒造からは、「玉乃光」純米吟醸、伏見桃山丘陵から湧き出る水で醸した松本酒造からは、「澤屋まつもと」純米酒をご用意。このほか、川端康成が好んだ名酒 佐々木酒造「古都」をセレクト。


<「美濃吉」自慢の懐石の品々と
あわせて>

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※写真はイメージです。
骨がまだやわらかい若鮎は、シンプルな塩焼きで独特のほろ苦さを楽しんで。

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※写真はイメージです。
鱧祭とも呼ばれる祇園祭にちなんで献立に上る鱧は、“落とし”で。



「美濃吉」椿料理長による
ライブ調理もお楽しみに。

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「京料理・鰻 美濃吉」料理長　椿新二
1991年 美濃吉入社。以来、旬の食材を最大限に活かす京料理の世界で30余年。「伝統を継承しながら、今のお客様に京料理の魅力をお伝えしていけるよう日々の勉強を常に心がけています。」

このほか、旬を迎えてうま味を増した京野菜・賀茂茄子のお料理もご用意。夏の京都の美味しいところづくしの企画となっております。ぜひ、ご参加ください。

皆様のご参加を
　お待ちしております。

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