売場ニュース

【予告】「とらや」生菓子 次回11月28日(木)正午頃販売

◎11月28日(木)
◎B1 和菓子売場「とらや」

地下1階「とらや」にて、毎月第2・第4木曜日(12月を除く)に
生菓子の販売をしております。

次回は、11月28日(木)正午頃、販売開始です。


11月28日(木)に販売される生菓子の種類は以下の3種類です。


きんとん製 秋の彩(あきのいろどり)(小倉餡入)
(1個) 540円(税込)

秋の深まりとともに、野山の木々が鮮やかに色づいていくさまは美しいものです。
『秋の彩』は、深まりゆく秋を紅と黄のそぼろで華やかに表しました。

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薯蕷製 紅葉焼(もみじやき)(小倉餡入) ※山芋を含む
(1個) 540円(税込)

『紅葉焼』は、紅葉の焼き印と紅のにおい(色差し)を配した、秋の情景を感じさせる
薯蕷饅頭です。菓銘は、白居易(はくきょい)の詩の一節、「林間に酒を煖(あたた)め
て紅葉を焼(た)く」(秋の風情を楽しむ意)にちなんだものとも考えられます。


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餅製 亥の子餅(いのこもち)(御膳餡入) ※ごま・大豆を含む
(1個) 540円(税込)

『亥の子餅』の歴史は古く、『源氏物語』の「葵」の帖にも登場します。
鎌倉時代の文献を参考に、きな粉・干柿・ごまを混ぜ込んだ餅製の生地で
御膳餡を包みました。現在は、茶道の炉開きにも使われます。

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