◎B2 フードイベントプラザ
今週は「迎春のおいしい食料品」特集です。
クリスマスも終わり、いよいよ年末ですね！
本年もフードイベントプラザをご愛顧いただきありがとうございました！
来年も全国のおいしい食べ物をたくさんご紹介できるよう精進しますので、よろしくお願いいたします。
1年の終わりを締めくくるのにぴったりの食料品をご用意しました。
ぜひチェックしてください👍
売場ニュース
（画像左）
□大阪「松井泉」極上焼きあなご（1尾 50～250g）648円～3,240円
堺のあなご加工一筋の専門店。
産地のこだわりでなはく、あなごそのもののよさを目利きして仕入れています。
毎日熟練の職人さんが新鮮なあなごをさばき、秘伝のタレで焼き上げています。
秘伝のタレはあなごの骨を焼いてだしを取っており、あなごの旨味の余韻が残るおいしさです。
年越しそばに「あなごのあんかけそば」を試してみませんか？
レシピはこちら📖
（画像右）
□愛媛「青木水産」すくいちりめん（80g）1,350円 （出店は26日～29日まで）
愛媛の西、漁業の盛んな宇和島で獲れたシラスを生きているうちに氷で締め、釜茹でののち、天日干しにしています。
すくいちりめんの「すくい」は、「すくい網漁」からきています。
宇和島の伝統漁法で、深夜に海中に灯りを燈し、集まったシラスを手網（タモ）ですくい上げます。
なぜ手網（タモ）にこだわるのか・・・💭
シラスの魚体に傷がついたり、ちぎれるのを最小限に抑えることができ、プリっとしたシラスを獲ることができるからです。
年末の忙しい合間にシラス丼ですこし贅沢するのもいいですね👆
（画像左）
□「大寅」寿鶴（250g）1,620円/寿亀（250g）1,620円
お正月限定の、縁起の良い鶴と亀がそれぞれ絵柄になっている蒲鉾です。
お正月料理を鶴と亀が華やかにしてくれそうですね🐢
蒸した後に表面だけを香ばしく焼き上げています。
焼くことで香ばしさと、プリっとした魚肉の食感を楽しめます。
👆このような焼きかまぼこは関西で広く親しまれているようです。一説によると、大阪で作った蒲鉾を京都に運ぶのに、日持ちをよくするために始まったそうです。
（画像右）
□「嶋屋」栗きんとん（300g）1,944円 （栗きんとんの販売は29日～31日限定です。）
年末限定販売の栗きんとん！
お正月のおせちには欠かせない料理ですね。
さつまいもを丁寧に裏ごし、じっくり練りこむことで、とっても滑らかな食感になっています。
素材本来の甘みなので、飽きることなく食べられます😋
大きい栗もゴロゴロっと入っているので、食べ応えばっちりです！
年末限定の商品、ぜひゲットしてみてください🍠
～そのほかの出店ブランド～
□東京「福生ハム」
骨付きモモハム（100g）972円
ベーコン（100g）648円など
□北海道「布目」
いくら醤油漬（100g）3,240円
手造りいか塩辛（100g）756円など
□「錦そや」30日・31日のみ
フードイベントプラザは地下2階！
詳しい場所はフロアマップをご覧ください🗺
2025年、最初のイベントは「おいしいうれしい福袋」1月3日（金）のみ
続いては、「家族との時間に。新春おやつ特集」1月4日（土）～7日（火）まで
お楽しみに😁
「美味しさ溢れる毎日を」😉
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