売場ニュース

2025.2.17

包丁研ぎ名人になろう！

◎3月14日（金）〜3月16日（日）
◎7階荒物雑貨店

こんにちは、荒物雑貨店スタッフの田端です。
今回は3月14日（金）から３日間開催いたします、愛知県常滑市の「10 Good 」のご紹介です。「10Good」は砥石屋で砥石の販売と砥石の使い方を提供し、包丁を初めて砥ぐ使い手をサポートしています。今回２回目の出店になるのですが、前回とても好評でお問合せも多くいただきました。

みなさんは毎日お料理をするのに、包丁をお使いになりますよね？使用しているうちに「切れ味が悪くなってきた」ことはないでしょうか？そんな時どうされていますか？恥ずかしい話、私はずっと思いながらそのままにして見て見ぬふりをしてきました。たまに近所に刃物の研ぎ屋がくることがあったのですが最近は見かけることもなくなりました。（写真はイメージです）

「10Good」＃1000中砥石（W21×D7×H2㎝）3,300円
包丁をご自身で研いだことはありますか？意外に砥石ってどこに売っているのか、どう使うの？？？ですよね。こちらの砥石は家庭用の包丁に特化した砥石なので、ドット方眼で包丁を当てる角度がわかりやすいのが特徴です。

砥ぎ場セット（セット内容：#1000中砥石/砥ぎ台/砥ぎ箱/面直しヤスリ/さび取りゴム/説明書「包丁の砥ぎ方」）8,800円

おすすめは包丁を研ぐために必要な道具が詰まった包丁研ぎセットです。
全てこの中に収納できるのでバラバラになることなく「そろそろ砥がないと」と思った時にさっと出して習慣になりそうです。研ぐときに水が必要ですが、グレーの箱に水を入れて、砥ぎ台で砥石を固定できるので安全に始められます。