◎9月18日(水)～24日(火)
◎本館地階 フードステージ
ロスゼロは、まだ食べられるのに捨てざるを得ない、"もったいない"食品に光を当て、作る人の想いや背景と共に、おいしく食べる人に届けます。
世界にあふれる"もったいない"に光をあて、作る人、食べる人、すべての人が笑顔になれる消費スタイルを生み出すことで、ポジティブな連鎖を生み出していく。
さまざまな理由で行き先を失った"食品ロス予備軍"は、食べることに問題はありません。
ロスゼロは、その背景や作り手の想いと共に楽しく、おいしい商品を食べ手に届けていきます。
※食品ロスは不定期・不定量で発生するので、品切れの場合がございます。
※取扱商品は常時入れ替わります。あらかじめご了承ください。
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あられ成型時に発生するロス生地を再利用してメーカーと共同開発をしたロスゼロオリジナル商品 |
生地のロスを最小限にすることを可能とする三角形の金型を使用して生産されるあられの形はまさに"再生ボタン"。
ロスが生まれ変わる＝再生という想いをデザインと商品名に込めています。
りゆう 再生あられ（1袋・200g）701円
◎3種類展開：海老マヨネーズ、ごまマヨネーズ、のりマヨネーズ
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ロスの理由：高品質のカカオを使用した製菓材料を利用したアップサイクル商品 |
復興を目指す宮城県気仙沼地区のいちご農家で発生した、形が不揃いな規格外のいちごをフリーズドライ加工し、ホワイトチョコレートで包みました。
甘酸っぱいいちごにホワイトチョコの甘さがたまらなくおいしい一品。
断面からは、いちごの形もお楽しみいただけます。
気仙沼みなといちご 瓶（220g入り）2,601円 / 袋（100g入り）1,301円
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ロスの理由：製造上発生してしまう、形が不揃いなどの理由で規格外とされた商品 |
端っこがおいしい！
製造工程で形を整えるために切り落とされるカステラの端切れ部分をあつめ、一袋にたっぷり詰め込みました。
カステラは切れ端のほうが甘味が強く、濃厚な味わいが楽しめます。
見た目より中身で勝負の一品です。
カステラの切れ端（360g）（1本）601円 /（2本）1,001円
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ロスの理由：販売期限3分の1ルールにより、通常販売が難しくなったため |
大粒で塩などの味付けは一切しておらず、無添加でクリーミーな味わいが特徴。
マカダミアナッツ本来のおいしさを活かす絶妙なロースト加減にもこだわり、みずみずしい食感と甘味で手が止まらなくなる仕上がりになっています。
殻付きマカダミアナッツ（280g）（1袋）601円 /（2袋）1,001円
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ロスの理由：イベント用に準備された商品が、時期が過ぎて販売が難しくなったため |
日本全国から集めたフルーツを贅沢に使った、おいしいだけでなく見た目にも美しい、フルーツゼリーです。
リーガロイヤルホテル監修、箱も美しくご家族皆様でお楽しみいただけます。
リーガロイヤルホテル監修フルーツゼリー詰め合わせセット（1箱・6種48粒入り）2,001円
◎6種類：いちご（国産とちおとめ苺果汁）、もも（岡山県産白桃ピューレ）、マスカット（岡山県産アレキサンドリアマスカットピューレ）、みかん（国産温州みかん果汁）、レモン（瀬戸内産レモン果汁）、ラ・フランス（山形県産ラ・フランス果汁）
※写真はイメージです。