◎7F キッチン&ダイニング
寒くなると食べたくなるのは、温かいお鍋。冬の食卓には欠かせない存在です。本格的な冬が訪れる前に、お鍋を用意しませんか。土鍋、金属やホーローなど、お鍋用のアイテムはたくさんありますが、今年はぜひ"銅製"と"アルミ製"のお鍋がおすすめ｡"銅製"は､プロの厨房や料理上手な人、こだわりの喫茶店など"銅"の鍋や食器を見かけます。おいしい料理を作るには最適といっても過言ではない､使うほどに愛着がわき､経年劣化を楽しむ"銅製"に対して､軽やかに心地よい､デザイン・機能性共に満足の"アルミ製"にも注目。日々の家庭料理をつくる時に重宝する"アルミ鍋"は古くから日本の家庭になじみ深く､最近は再評価されています。
■新潟県燕市で､日々の道具としてつくる鎚起銅器を製造｢富貴堂｣
受け継ぐ技法や形を大切に"使う道具"として､銅器を製造する｢富貴堂｣｡先代からの受け継ぐ技や思い､機能美をとても大切にしています｡銅は熱伝導率が優れ、熱がまんべんなく行きわたるのがおすすめポイント｡煮込み料理に適しています｡また､毎日使いこむほどに､深く美しい飴色へと変化するので愛着もひとしおです。
