2024.12.23
◎7F キッチン&ダイニング
特別なひと皿をさらに引き立ててくれる1杯｡年末年始のごちそうや､今年一年に思いを馳せながらのスロードリンクには特別な1杯を｡ドリンクをより美味しくしてくれるグラスをチョイスして気持ちを盛り上げませんか。
グラスによってワインの香りや味わいは大きく変化することに着目し､ブドウ品種ごとに理想的な形状を開発した｢RIEDEL(リーデル)｣｡オーストリアの地で､265年以上の歴史を誇るワイングラスの老舗です｡新年を目前に､お祝いのメニューと共に､お料理を美味しく引き立ててくれるドリンクにも思いを馳せてみませんか｡ワインのみならず、ビールや日本酒など､ドリンクを美味しくいただける｢RIEDEL｣のグラスをご紹介します｡
イタリア語で"手作り"を意味する"ファット・ア・マーノ"。ヴェネチアンガラスの伝統技法と最新テクノロジーの融合で生まれた色彩豊かなブドウ品種別ワイングラスです。種類の豊富なカラフルなステムは、自由な発想でテーブルコーディネートをお楽しみいただけます。
｢RIEDEL｣(写真左から)
ファット・ア・マーノ リースリング/ジンファンデル レッド(直径7(口径6)×H25cm 409ml) 20,900円
ファット・ア・マーノ シングルパック オークド・シャルドネ レッド(直径10(口径8.5)×H25cm 620ml) 20,900円
ファット・ア・マーノ オールドワールド・シラー レッド(1個入り/直径9(口径6.2)×H25cm 600ml/) 20,900円
※上記の商品は2025年1月6日(月)より､価格が変更になります。詳しくはページの下欄をご覧ください。
◆まず揃えたい5つのタイプのワイングラス
｢RIEDEL｣は世界中のワインに合わせ、140種類以上ものグラスをご用意しています。どのグラスにするか迷ったら､まずはこの5つのタイプから揃えてみるのがおすすめです｡
①渋味のしっかりした赤ワイン
②豊かな酸味の赤ワイン
③さっぱり辛口の白ワイン
④まろやかな熟成した白ワイン
⑤シャンパーニュやスパークリングワイン
①渋味のしっかりした赤ワイン
すぼまりのゆるやかな、大ぶりのボウルがおすすめ。
フルボディで、渋みの強い赤ワインに最適です。ゆるやかなすぼまりの大きなボウルによって、複雑で芳醇な香りを解きほぐします。また、ワインが舌上で横に広がるため、厚みのあるボディを感じつつ強い渋みをやわらげます。
②豊かな酸味の赤ワイン
口のすぼまった、大ぶりのボウルがおすすめ｡
豊かな酸味の赤ワインには酸味が強く渋みは中程度、複雑な香りの赤ワインに最適です。大きなボウルが香りを十分に開かせます。ワインが舌先に導かれることで、強い酸味と果実味とのバランスを整えます。
｢RIEDEL｣写真左から
①ソムリエ ボルドー・グラン・クリュ(直径10.8(口径8.2)×H27cm 860ml) 30,250円
②ソムリエ ブルゴーニュ・グラン・クリュ(直径11.7(口径9.5)×H24.8cm 1,050ml) 30,250円
※上記の商品は2025年1月6日(月)より､価格が変更になります。詳しくはページの下欄をご覧ください。
③さっぱり辛口の白ワイン
縦長でしっかりとしたすぼまりをもつスタンダードなボウル形状のため､幅広い用途でご利用いただけます｡ワインは舌先に導かれ舌の中央を直線的に流れ、果実味と酸味のバランスを整えます。
世界的な試飲会でも使用されるグラスです。
④まろやかな熟成した白ワイン
こってりと凝縮した果実味と柔らかい酸味をもつ白ワインに最適です｡ワインが舌上でワイドに広がるので､柔らかな酸味と豊かな果実味とのバランスを整えます｡
｢RIEDEL｣写真左から
③ソムリエ ジンファンデル/リースリング・グラン・クリュ(直径7.7(口径5.9)×H22.6cm 380ml) 30,250円
④ソムリエ モンラッシェ(シャルドネ/直径10.2(口径8.2)×H20cm 520ml) 30,250円
※上記の商品は2025年1月6日(月)より､価格が変更になります。詳しくはページの下欄をご覧ください。
⑤シャンパーニュやスパークリングワイン
シャンパーニュには、泡だけでなく香りも楽しめるグラスがおすすめ
香り豊かなシャンパーニュ、スパークリングワインには、泡を楽しみやすい「フルート型」タイプよりも、白ワイングラスのようなボウルに少しふくらみのある進化型シャンパーニュグラスが近年のシャンパーニュの多様性には最適です。
｢RIEDEL｣
⑤ソムリエ ヴィンテージ・シャンパーニュ(直径7.2(口径5.5)×H24.5cm 330ml) 30,250円
※上記の商品は2025年1月6日(月)より､価格が変更になります。詳しくはページの下欄をご覧ください。
◆"ワイングラスで日本酒を楽しむ"新しいコンセプトが広がるきっかけともなった大吟醸グラス。
｢RIEDEL｣にはワインだけではなく､日本酒やビールも美味しくいただけるグラスがあるのをご存知ですか｡ワイングラスで日本酒を楽しむ"縦長の卵型"の形状は､吟醸造りと半分以上米を磨くことでもたらされる､大吟醸の特徴でもあるフルーティな香りやすっきりとした味わいには最適な形状を生み出しました｡純米グラスには､大ぶりで横長、飲み口の口径が大きい形状が、純米酒の特徴である、ふくよかな米の"うまみ"を引き出し、柔らかくクリーミーな質感を口中に長く留めてくれます｡
｢RIEDEL｣(写真左から)
リーデル・スーパーレジェーロ 大吟醸(直径8.7(口径6)×H24.9cm 380ml) 15,400円
リーデル・スーパーレジェーロ 純米(直径11(口径10)×H21.7cm 495ml) 15,400円
徳利のような涼しげなガラスのデカンタに純米酒を移すことにより、純米酒の芳醇でふくよかな香りを開かせ、デカンタからグラスへ美しく注げます｡それぞれの商品をひとつにした日本限定のオリジナルパッケージは､日本酒好きの方へのギフトにもおすすめです｡
｢RIEDEL｣
フォー・トゥーシリーズ 純米+ミニデカンタ・セット(グラス 口径7.8×H10.5cm 375ml デカンタ 口径9×H16cm 400ml) 6,600円
※画像はイメージです｡
阪急百貨店公式オンラインストアでは､｢RIEDEL｣のグラスをお買い上げいただけます。
詳しくはこちら。
新しい年がより豊かに｡より一層､食事が美味しくなる一品を取り入れて｡
2025年1月6日(月)より、掲載商品の一部の価格が変更になります。
変更になる商品は下記の通り。予めご了承くださいませ。
｢RIEDEL｣
ファット・ア・マーノ リースリング ジンファンデル レッド 24,200円
ファット・ア・マーノ シングルパック オークド・シャルドネ レッド 24,200円
ファット・ア・マーノ オールドワールド・シラー レッド 24,200円
ソムリエ ボルドー・グラン・クリュ 35,200円
ソムリエ モンラッシェ(シャルドネ) 35,200円
ソムリエ ヴィンテージ・シャンパーニュ 35,200円
※記事に掲載されたイベント情報や商品は、売り切れ・変更・終了する場合がございます。
※売り切れの節は、ご容赦ください。
※表示価格は、消費税を含んだ税込価格です。