#阪急大人の学び 「マリアージュ フレール」に学ぶフランス流紅茶芸術のおもてなし
◆「マリアージュ フレール」に学ぶフランス流紅茶芸術のおもてなし
35か国600種類以上のお茶を手掛け、世界を旅する「マリアージュ フレール」。整然と茶缶が並ぶ神戸店の店頭は、人々をお茶の旅へと誘う入り口に。
暮らしにまつわる様々な学びをお届けする#阪急大人の学び。今回は、“おもてなしを学ぶ”をテーマに、「マリアージュ フレール 神戸店」を訪ねて、フランスに伝わるアール・ドゥ・ヴィーヴル(Art de Vivre/暮らしの美学)を感じさせるフランス流紅茶文化の魅力をご紹介します。
また、2月19日(水)・26日(水)には、「マリアージュ フレール 神戸店」が手掛ける人気のティーテイスティングセミナー“TEA CLUB®”に、#阪急大人の学びだけの趣向を組み入れた、特別バージョンを開催。フランス流紅茶芸術を体現するサロン ド テで、豊かなおもてなしの時間を学んでみませんか。
■【阪急阪神お得意様・ペルソナカード会員様限定】
#阪急大人の学び 「マリアージュ フレール」に学ぶおもてなし ティーテイスティングセミナー
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2月19日(水)のお申込み・詳細はこちらから>>>
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※1月7日(火)午後6時からご予約受付スタート
※ご好評につき満席となりました。ご容赦くださいませ。
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◆ブランドロゴが象徴する、お茶を求めて世界を旅するヒストリー
ブランドの歴史を語るロゴが「マリアージュ フレール 神戸店」にも。国名とともに描かれているのは当時のその国を象徴した樹木だそう。
1854年、フランス・パリで創業した「マリアージュ フレール」。ブランドのロゴに描かれた肖像は創業者アンリ・マリアージュ。弟エドゥアール・マリアージュとともに創業したことからマリアージュ兄弟=マリアージュフレールと名付けられました。
「マリアージュ フレール」では、今も昔も“旅”は大きなコンセプト。
マリアージュ家はもともと貿易商の家柄で、古くは太陽王ルイ14世に仕えていたそう。フランスの東インド会社の使節団の一員としてインドにスパイスを、中国に紅茶を求め、世界中を旅していました。マリアージュという印象的な名前も、航海を意味する言葉からきているといわれています。
ロゴにもチャイナやインド、セイロン(今のスリランカ)、フォルモサ(麗しき島・台湾)と、当時取引があった国が描かれており、今では35か国600種類以上のフレンチ ティーを独自のスタイルで提案。また、特別な存在であるお茶のためには、特別なティーポットが必要不可欠と、200種以上の茶器を手掛けています。
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ブランドのシグネチャーである黒の茶缶。美しいデザインの数々も「マリアージュ フレール」のフランス流紅茶芸術を体現する。
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◆おもてなしにふさわしいストーリーを秘めた、多種多様なお茶
様々なお茶がそろう「マリアージュ フレール」。とりわけ多彩なフレーバード ティーは、独自の調合で生み出される複雑で豊かな味わいが人気です。
たとえば、ブランドの代名詞でもある“マルコ ポーロ”は、赤い果実や花のような印象、あるいはバニラなどのスパイスを思わせるオリエンタルなイメージ。これは、シルクロードを旅したベネツィアの商人・マルコ ポーロが道中で出合ったアジアの花や果物を表現しています。
旅に様々なストーリーがあるように、一つ一つのお茶の調合にも様々な物語が秘められています。
代表的な“マルコ ポーロ”をオート クチュールな味わいに進化させたスブリム コレクション。
“マルコ ポーロ スブリム” 。なめらかな甘さ、きらきらとした琥珀色の水色、魅惑的なフルーティな香りが特徴。
”マルコ ポーロ ブルー スブリム”。 幻想的なインディゴ ブルーの青茶でなめらかで神秘的なニュアンス。
”マルコ ポーロ ルージュ スブリム” 。 “マルコ ポーロ”のルイボスティータイプ。ベリー、ヴァニラが魅力的なアクセントの繊細でなめらかな味わい。
※阪急うめだ本店 地下1階 洋菓子売場「マリアージュ フレール」でも販売しています。
茶園の名前を冠したノン フレーバード ティーも充実しています。創業当時から今にいたるまで、得がたい信頼関係を築いてきた各地の茶園から「マリアージュ フレール」のための特別な茶葉が届きます。なかには、その土地にあわせた味わいを一緒に作り出す茶園も。
季節など期間限定の品ぞろえでもファンを楽しませている「マリアージュ フレール」。ふとした日常の楽しみや大切な人を招いたおもてなしには、様々なストーリーから選ぶもよし、スペシャルな限定品から選ぶもよし。悩んだときは店頭の専門スタッフに迷わず相談がおすすめ。お茶に精通した専門スタッフが旅の水先案内人のごとく、詳しくガイドしてくれます。
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茶葉の秤り売りも行っていて、店頭では香りを確認することもできる。茶缶を開けた途端、ふわりと香りが広がって幸せな気分に。
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◆フランス流紅茶芸術を体現するサロン ド テ
「マリアージュ フレール 神戸店」は、東京以外ではここだけというサロン ド テを併設。窓には街の風景が広がり、旅のコンセプトを踏襲した豪華客船のデッキを思わせる店内は、ブティック同様、調度品や照明などがパリの本店と同じ仕様に。シャリオ ドゥ パティスリーに並ぶ華やかなケーキもパリのレシピでつくれらています。
お茶と茶器、そしてお茶を使ったスイーツと、「マリアージュ フレール」の世界を心ゆくまで堪能することができます。
お茶は喉の乾きを潤すだけのものでなく、総合芸術であると掲げる「マリアージュ フレール」の世界観が広がる店内。神戸にいながらパリを旅する気分に。
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宝石箱のようなシャリオ ドゥ パティスリー。パリ本店から届くレシピでつくられているスイーツは華やかで驚きに満ちたもの。ジュレや生地など、すべてのスイーツにお茶が素材としても生かされている。
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テーブルにつくとメニューと一緒に膨大なティー リスト、フランス流紅茶芸術を紹介する冊子が置かれる。細部まで統一されたエレガントな雰囲気が心地よい。
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◆フランス流紅茶芸術の楽しみ方を、おもてなしのティータイムに
創業者 アンリ・マリアージュの言葉に、「お茶は高貴な飲み物である」とあります。お茶を淹れる行為は、長年培ってきたお茶にまつわる技術を披露する場。産地の技術の結晶として出来上がった茶葉、職人の技術や年月が作り上げた茶器、お茶の支度をする時間はそうした技術が合わさる総合芸術である、とも。日常の美しい芸術、アール・ドゥ・ヴィーヴルを体現する「マリアージュフレール」のお茶で、おもてなしのひとときはアーティスティックで、より豊かなものになるでしょう。
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◆阪急うめだ本店 地下1階 洋菓子売場「マリアージュ フレール」
阪急うめだ本店の「マリアージュ フレール」からは、この季節におすすめの紅茶をご紹介します。また、その紅茶に合わせてお楽しみいただきたいスイーツを「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」「ヒビカ」「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」「ロダス」から洋菓子バイヤーがセレクトしました。自分へのご褒美やおもてなしのティータイムに紅茶とスイーツのマリアージュをどうぞ。
#阪急大人の学び おもてなしを学ぶ ―大切な人と過ごす豊かな時間―
おもてなしのティータイムに。季節のお茶とおすすめスイーツ はこちらから>>>
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