大阪の粉もん・いか焼きや岐阜のドライフルーツなど各地のうまいものをご紹介します。

大阪の味”いか焼き”はイカの姿焼きではなく、大阪の食文化と言われる”粉もん”の1つ。
秘伝のダシとこだわりの小麦粉、歯ごたえのあるカットしたイカを練り合わせ、上下高温の専用鉄板で挟んで一気に焼き上げます。
それに控えめに特製ソースを塗って完成。
シンプルな食材・調理ですが、生地はモチモチ。
口いっぱいに旨みが広がり、香ばしいソースの味がクセになります。

01）いか焼き（1枚）184円
02）デラバン（1枚）238円

岐阜県土岐市にあるドライフルーツ、ナッツの専門店「多々楽達屋（たたらちや）」。
選りすぐりの素材をひとつひとつ丁寧に仕上げたこだわりの味です。
店頭では、ドライフルーツやナッツが詰め込まれた、まるで宝石箱のような大きな試食箱をご用意しています。

生乾燥ヨーグルト用ミックス（160g）1,401円

※写真はイメージです。