じゃがいもと生ハムを使ってレンジ調理で3品料理のご紹介です。
10分で完成！簡単アイデアとアレンジで展開していきます。
忙しい年末も手軽に見た目もオシャレで簡単に作れるオードブル。
じゃがいもは食物繊維が豊富で、美容や健康にも嬉しい食材と、手に入りやすいタイプの生ハムを使って、おせちにもおもてなしにもなるアレンジをご紹介します。
■「じゃがいもの奉書巻き」
売場ニュース
材料（2人分）
•じゃがいも：中1個（約160g）
•生ハム：1/2パック
•A）塩麹：小さじ1/2
•A）砂糖：小さじ１
•A）酢：小さじ1
•A）粒マスタード（練りがらし）：小さじ1/4
•A）オリーブオイル：小さじ1
作り方
1.じゃがいもの準備：
●じゃがいもは皮を剥き拍子切りにする。
2.味付け：
●①が熱いうちにAの調味料を絡める。
3.成形：
●生ハムを細く切って、②のじゃがいもを束にして巻き、巻き終わりを下にしてお皿に盛り付け完成。
【ポイント】
•じゃがいもは熱いうちに調味料を絡める：熱いうちに調味料を絡めることで、味が染み込みやすくなります。
•生ハムの種類：生ハムの種類によって塩気や味が異なります。お好みで調整してください。
■「マッシュポテトの生ハム包み」
ほんのり甘酸っぱいマッシュポテトを包んだ一口サイズの生ハムボール
※上記の材料と作り方②までは同じです。
作り方
1.じゃがいもを潰す：
上記の②のじゃがいもが熱い内に潰す。
2.成形：
ラップに生ハムを広げ①をティースプーン1杯分を乗せて、茶巾包みにす
3.お皿に盛り付けて完成。
（例：ほうれん草・マッシュポテト・オリーブオイル・ブラックペッパー）
■「マッシュポテト・生ハム・ほうれん草のチーズ焼き」
ほんのりと甘酸っぱさと生ハムの塩味がアクセントの白やロゼワインに合う簡単なポテトチーズ焼き。
※上記の材料と作り方②までは同じです。
材料（2人分）上記メニューの材料に追加。
•マヨネーズ・・大さじ１
•牛乳・・大さじ1
•茹でほうれん草・・好みの量
•とろけるチーズ・・適量
作り方
1.じゃがいもを潰す：
上記の②のじゃがいもが熱い内に潰す。
2.混ぜる：
茹でたほうれん草、細かくカットした生ハム、マヨネーズを和える。
3.焼く：
グラタン皿に盛り付けてとろけるチーズを乗せる。オーブントースターで焼き目を付けたら完成
【ポイント】
•じゃがいもを柔らかくする場合は：熱いうちに牛乳の量を調整して絡め、好みのやわらかさにする。
【まとめ】
じゃがいもと生ハムを使ってレンジ調理でアレンジ3品料理
●好みの食材や調味料でアレンジ自在なので飽きずに楽しんで頂けると思います。
●おしゃれな見た目の盛り付けにすれば、 パーティーやおもてなしにもぴったりです。
●短時間で完成の簡単に作れる10分レシピです。
是非、お正月に楽しんでみて下さい。
つちだ縁（つちだゆかり）
一児の母・現在子育て中でリアルメニューを発信。自身の料理教室でも“食卓から子供の健康を育む”をテーマに講座を展開中。
プロの料理人の長年の経験を活かし、家庭でも手軽に簡単にできるテーブル映えする記念日料理がメイン。
創作メニューを得意とし、日常生活より素敵にアレンジする“料理のツボ”を研究・提案し続ける。
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