◎1F
売場ニュース
■レンチンで簡単！卵1個で作るチャイ風レトロプリン
昔懐かしのちょっと硬めのプリン。身体を芯から温めて寒暖差に負けないお手軽スイーツ。
簡単で美味しい飲み物「チャイ」の作り方や「少量からレンジですぐに作れるデザート」をご紹介します。
チャイとはインド発祥のスパイス入りのミルクティーの事です。
【マグカップでとっても簡単レンジで1分チャイ】
スパイスや「ヴェーダヴィ」ジンジャーペーストEXを加えるだけで手軽なチャイが完成します。是非作ってみて下さい。
（材料）
水…大さじ2
紅茶ティーバッグ…1パック
牛乳…90㏄
コンデンスミルク…10g
「ヴェーダヴィ」ジンジャーペーストEX…1プッシュ（約小さじ1）
シナモンパウダー…ひと振り
（作り方）
①カップに水を大さじ2とティーバッグを入れラップをして、レンジ600wで15∼20秒加熱し1分蒸らします。
②更に牛乳を入れ1分加熱し、3分蒸らしたら茶葉を取り出します。
③コンデンスミルク、「ヴェーダヴィ」ジンジャーペーストEX、シナモンを加えて完成です。
※上記の3種はお好みで調整してください。
【レンチン簡単！卵1個で作るチャイ風レトロプリン】
ミニ容器2～3個分
（材料）
■カラメル
グラニュー糖…大さじ1
水…小さじ1
仕上げ用水…小さじ1∼2
■プリン液
卵…1個
砂糖…大さじ1・1/2
レンジで作るチャイ…全量
（作り方）
■カラメルを作る
耐熱容器にグラニュー糖と水を混ぜ合わせ、レンジ600wで1分加熱。
焦げ色が付くまで、少しづつ延長。焦げ色と濃度が付いたら水を加えて器をゆっくり回しながら馴染ませます。
出来たカラメルソースは等分に流し入れます。
■プリン液を作る
①小ボウルで卵とコンデンスミルク・シナモンパウダー・「ヴェーダヴィ」ジンジャーペーストEXを混ぜ合わせます。
粗熱を取ったチャイを加え、泡立てない様に優しく混ぜ合わせます。
茶こしで漉て器に移します。（泡が出ればスプーンで取り除く）
②容器に茶こしで漉しながら分けます。
ラップをかけずにレンジ600wで1分30秒加熱。（500wの場合は2分加熱。）
器を揺らして卵液の中心が大きく波打てば取り出して下さい。
中心がシャバシャバなら10～20秒延長しながら追加加熱します。
※器のサイズによってレンジでの固まり方が少し変わります。
■器に盛り付ける場合
爪楊枝でふちの周りを一周くるっと外します。
お皿にひっくり返してお皿と器を固定し、トンっと振って出しましょう。
〈プリンのポイント〉
●ミルクティーをレンジで作る場合は、先にティーバックの茶葉をお湯で蒸らして茶葉を開かせる事で紅茶を引き出せます。
●プリン液を一度漉す事で、口当たりが滑らかに仕上がります。
●出来立てはとても柔らかく、2時間以上を目安にしっかり冷やせば、ひっくり返して盛り付け出来るほどの固さになります。
プリン液に「ヴェーダヴィ」ジンジャーペーストＥＸを小さじ1加えるだけで、簡単に美味しく寒暖差に負けないからだづくりを補助します。お試しください。
入れない場合は、レシピから抜くだけでロイヤルミルクティープリンになります。
ヴェーダヴィ・ジンジャーペーストEX（届け出番号G390）
●機能性関与成分：6-ジンゲロール、6-ショウガオール
●届け出表示:本品には6-ジンゲロール、6-ショウガオールが含まれます。6-ジンゲロール、6-ショウガオールには低温環境下における手先指の体温(末梢体温)を保つ機能がある事が報告されています。
●本品は事業者の責任において特定の保険の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届け出されたものです。
ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
★＼コトコトステージ開催／★
「ヴェーダヴィ」×つちだ縁
【寒暖差に負けないやみつき朝ごはん】
◎5月25日（土）午後2時から、午後3時から
※各回約20分
◎西宮阪急 1階「ヴェーダヴィ」
◎参加費無料
「ヴェーダヴィ」のジンジャーペーストを使い手軽に作れるからだを温める朝食メニューをレクチャー。
●午後2時から
・豆乳ジンジャー発酵スープ
・キャベツの梅ジンジャーサラダ
・若竹煮風ジンジャー味噌ソース（タケノコとわかめ）
●午後3時から
・豆乳ジンジャー発酵スープ
・トマトの発酵ジンジャーマリネ
・茄子の胡麻ジンジャー和え
みなさまのご参加をお待ちしております。
＜プロフィール＞
つちだ 縁 （つちだ ゆかり）一児の母・現在子育て中でリアルメニューを発信。自身の料理教室でも“食卓から子供の健康を育む”をテーマに講座を展開中。プロの料理人の長年の経験を活かし、家庭でも手軽で簡単にできるテーブル映えする記念日料理がメイン。創作メニューを得意とし、日常生活をより素敵にアレンジする 『料理のツボ』 を研究・提案し続ける。
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